El grupo Hofmann, liderado por Silvia Hofmann realizó una actividad el pasado 25 de octubre junto con la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición. Un evento organizado por Elena Yepes, miembro de la mesa directiva de la Academia.

Para esta ocasión además, se contó con la presencia de especial Esther Vera, periodista y politóloga especializada en relaciones internaciones y directora del diario Ara des de enero de 2016. 

La presidenta del grupo, Silvia Hofmann, compartió su visión y evolución de su empresa así como los retos gastronómicos a los que Hofmann ha hecho frente en estos últimos años. Por su parte, Miquel Guarro, chef pastelero y director de pastelería, realizó una breve explicación de los procesos de elaboración y creación de las piezas de pastelería y bollería que reinan en su tienda física, la calle Flassaders, 44.

Una jornada en el que se pudo compartir cultura, conocimiento, pasión y profesión siendo estos unos de los principales objetivos de la Academia, con el fin de impulsar la investigación para difundir y apoyar la gastronomía catalana y las políticas relacionadas.